Le temps de lire ce titre, près de 250kg de nourriture sont partis à la poubelle en France

Des rayonnages à perte de vue, mais combine de gâchis ? (Photo : Oriane Cébile)
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… Et si les nouvelles technologies pouvaient réduire ça ? 

Entre un tiers et la moitié de la production alimentaire mondiale est jetée. Si dans les pays en développement, la majeure partie des pertes est associée avec la production, dans les pays développés, le gaspillage concerne surtout la transformation, distribution et consommation. En France, chaque habitant jette en moyenne 80kg de nourriture par an (enquête TheConsumerView). Et le gâchis de la part des producteurs et distributeurs est significatif également : patates biscornues, carottes tordues, produits dont la date de péremption approche… Au niveau mondial, les pertes et gaspillages coûtent 100 milliards de dollars par an et l’impact environnemental est également significatif : jeter un steak de bœuf revient à allumer une lampe de 60W pendant… 70 heures (enquête Consoglobe) ! Alors oui, il faut éteindre la lampe en sortant de la pièce, mais aussi réduire le gaspillage alimentaire.

D’un autre côté, en France, 3,3 millions de personnes bénéficient chaque année de l’aide alimentaire fournie par des associations comme les Restos du Cœur.

Face à cette situation, des initiatives émergent, notamment Eqosphere. Eqosphere est une entreprise qui permet aux entreprises et au secteur public de valoriser stocks invendus, déchets et surplus. Elle met en relation par Internet entreprises et associations, afin que ce qui est sur le point d’être jeté par les premières puisse être utilisé par les secondes. Concrètement, les produits sur le point d’être jetés par les organisations partenaires sont entrés automatiquement dans la base de données d’Eqosphere lorsqu’ils sont scannés et retirés des rayons. Les associations partenaires sont prévenues en fonction des besoins qu’elles ont indiqués.

L’efficacité est là : cette plateforme sur Internet permet déjà de transférer 10 tonnes de produits par semaine. Les associations récupèrent plus facilement ce dont elles ont besoin pour faire face à l’accroissement du nombre de personnes dépendant de l’aide alimentaire. La plateforme leur permet de connaître les produits disponibles avant de les collecter, ce qui est une nouveauté ! Du côté des entreprises, il est plus économique de donner que de jeter, que ce soit en raison du coût de destruction des produits que des avantages fiscaux tirés des dons. Et pour ceux qui doutent de la rentabilité, le chiffre d’affaires 2014 devrait atteindre 500 000 euros.

Alors, intéressés ? L’appli EQO Dons a pour objectif de mettre en relation particuliers et associations, notamment pour les dons non-alimentaires ou du bénévolat.

Oriane Cébile

Pour en savoir plus (sources) :

Eqosphere : http://www.lemonde.fr/argent/article/2013/10/01/avec-sa-technologie-eqosphere-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire_3482982_1657007.html

Site d’Eqosphere : http://eqosphere.com/

Gaspillage alimentaire en France : http ://www.consoglobe.com/qui-jette-le-plus-de-nourriture-en-France-et-dans-le-monde-cg

Photo : Oriane Cébile

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By the time you’ve read this title, nearly 250kg of food have been wasted in France. What if new technologies could help reduce this quantity?

Between a third and half of global food waste is wasted. If, in developing countries, most of it is due to production, in developed countries, food waste is mostly due to transformation, retail and consumption. In France, each person wastes around 80kgs of food a year (TheConsumerView study). And food waste due to producers and food retailers is also significant: twisted potatoes, food products with near expiry date… Globally, food losses and wastes cost as much as 100 billion dollars a year, and the environmental impact is significant: wasting a steak costs as much energy as keeping a lamp (60W) lit for… 70 hours (Consoglobe study)! So yes, turning off the light when leaving the room is a good thing, but we also have to reduce food waste.

On the other hand, in France, 3.3 million people benefit from food aid provided by associations like Les Restos du Coeur (French charity).

Confronted with that, some initiatives have been created, such as Eqosphere. Eqosphere is a company allowing the private and public sector to valorize unsold stocks, waste and surpluses. It links up companies and associations through the Internet, so that what is about to be thrown away by the former may be used by the latter.

More specifically, products about to be thrown away by partner organizations are registered automatically in the Eqosphere database when they are scanned and removed from the store shelves. Partner associations are told about products available depending on their needs.

And it works: this online platform allows the weekly transfer of 10 tons of products. Associations get more easily what they need to respond to the increase in the number of people relying on food aid. The platform makes them possible to know which products are available before collecting them. For companies, it is cheaper to give products than to throw them away, because of the cost of destroying and because of tax breaks related to donations. And for those who doubt that it is profitable, you may be interested in knowing that the turnover for 2014 is expected to reach 500 000 €.

So, are you interested? The EQO Dons app aims at linking people and associations, among others for non-food donation or volunteering.

Oriane Cébile

To know more about it (sources):

About Eqosphere: http://www.lemonde.fr/argent/article/2013/10/01/avec-sa-technologie-eqosphere-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire_3482982_1657007.html

Eqosphere website: http://eqosphere.com/

Food waste in France: http://www.consoglobe.com/qui-jette-le-plus-de-nourriture-en-france-et-dans-le-monde-cg

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