Comment faire profiter les autres (se débarrasser) des restes de gigot

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Vous vous souvenez du problème du gaspillage alimentaire ? De l’initiative de la famille Johnson qui ne produit (presque) plus de déchets ? Et du mouvement qui progresse, la consommation collaborative, notamment dans le cas de l’alimentation.

Eh bien aujourd’hui, on va parler frigo. Est-ce que ça vous arrive d’avoir 5 yaourts à consommer avant le lendemain, mais plus grand-chose d’autre (ni sur votre compte en banque d’ailleurs) ? D’avoir récupéré les restes du repas de famille alors qu’au bout du deuxième repas de restes, vous n’en pouvez déjà plus ?

C’est là qu’intervient l’association « Partage ton Frigo », créée en 2012, sous plusieurs aspects dont l’objectif est de sensibiliser au problème du gaspillage alimentaire. Elle soutient l’organisation « d’apéros frigo », où chaque membre d’une communauté (entreprise, immeuble…) apporte quelque chose préparé à partir de ce qui se trouve dans son frigo. L’objectif est d’initier la réflexion et l’échange.

L’association permet aussi l’installation d’un frigo collectif, pour permettre à chacun de déposer ce qu’il a en trop et prendre ce qu’il souhaiterait consommer. Et enfin, l’application web qui permet aux inscrits de renseigner les produits dont ils souhaitent faire partager la communauté.

En résumé, voici un mélange astucieux de virtuel et de réel, au service de l’environnement (réduire le gaspillage alimentaire), de notre compte en banque, et des papilles. Et comme, en plus, ça permet de rencontrer ses voisins, collègues, ou autres, c’est tout bénéf !

Pour plus de renseignements (notamment pour l’organisation d’un apéro frigo ou la création d’un frigo partagé) : http://action.partagetonfrigo.fr/le-projet/

Oriane Cébile

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Do you remember the problem of food waste? Of the initiative of the Johnsons, who do not produce waste anymore? And of the growing movement of collaborative consumption, for example in the case of food ?

Well, today, we are going to talk about fridges. Does it happen to you that you have five yoghurts to eat before the following day, but not really other food left (or money on your bank account by the way)? Does it happen that you have taken the leftovers at a family lunch whereas, only after the second meal made of leftovers, you cannot stand it anymore?

This is where the association called “Partage ton Frigo”, created in 2012, intervenes. First, it encourages people to organize “apéro frigo”, where each person in a community (company, building…) brings some food prepared from leftovers of his or her fridge. The goal is to inform people about food waste and encourage sharing.

The association also allows the installation of a shared fridge in a community. Finally, it has created a web app allowing registered users to write information about food products they want to give to other members of the community.

To sum up, here is a good mix of online apps and physical projects, with the environment in mind (meaning reducing food waste), as well as our bank account, and our taste buds. And it is also a way to meet neighbors, colleagues, or others!

Oriane Cébile

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